Bunter exotischer Sommersalat

Bunter exotischer Sommersalat

Wer es bunt auf seinem Teller mag, der wird diesen gesunden Salat lieben.
Dieser Sommersalat ist eine Eigenkreation bestehend aus zartem Parmaschinken, frischem Rucola, reifer Ananas und saftigem Büffelmozzarella. Ich gebe hier keine Gramm- oder Mengenangaben an, denn jeder soll nach Belieben seinen eigenen Mix finden. Das Dressing besteht aus Olivenöl, Honig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer.

Dieser Salat eignet sich super als Eigenmahlzeit sowie als Vorspeise. Dabei ist er sehr gesund, reichhaltig und man kann ohne schlechtes Gewissen schlemmen.

Viel Spaß und Guten Appetit

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VanessaG

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