
Wem Wasser und Cola zu langweilig sind, kann sich zur Abwechslung einen Cocktail mixen. Im Hotel Eden Roc in Ascona (Tessin, CH) hat Barchef Maurizio Cassaro Einblicke in seine besten Cocktailrezepte gewährt. Hier lasse ich Euch daran teilhaben.
Im Urlaub wird mir vom Relaxen meist schnell langweilig. Nur Schwimmen, auf der Liege lesen und Nichts tun, das geht mit mir nicht. Ich brauche Action. Deshalb kam mir dieser Cocktail Nachmittag gerade gelegen. Der langjährige Barchef bietet einmal wöchentlich an, dass man mal hinter die Kulissen der Bar blicken kann. Er mixt die beliebtesten Cocktails, verrät Rezepte und natürlich kostet man dann die köstlichen Kreationen. Gute Laune ist dabei vorprogrammiert und der Urlaub wird dadurch noch schöner als er ohnehin schon ist. Nun spanne ich euch nicht weiter auf die Folter. Aber Achtung beim Nachmachen, manche Cocktails haben es in sich. Ich war jedenfalls nach den Cocktailkurs ziemlich beschwipst.
Mai Tai, Margarita und Mojito kennt Jeder, doch Poire Fum (Bild oben) und Arrivera Maja waren auch Neuland für mich. Mit den beiden Letzteren ist Barchef Maurizio Cassaro sogar auf Cocktail Meisterschaften gegangen.
Ein paar Rezepte konnte ich dem Cocktail König Maurizio entlocken:
Klassischer Daiquiri
5cl Bacardi Rum
Limettensaft von einer halben Limette
2cl Zuckersirup
Crushed Ice
Erdbeer Magarita
4cl Tequila
2cl Triple Sec
2cl Zitronensaft
2cl Erdbeersirup
frische Erdbeeren
Mai Tai
2cl Bacardi Rum
3cl Havanna 7
1cl Amaretto
2cl Triple Sec
4cl Ananassaft
2cl Limettensaft
1cl Erdbeersirup
Passion Mojito (mein Favorit)
1 Passion Fruit
1 Limette
2 Barlöffel brauner Zucker
3cl Soda Wasser
5cl Bacardi Rum
1 Zweig frische Minze
More from Cityfreudeblog
Participate in “The Meat Free Week”
Bibimbap Bowl /// Homemade
Piña Colada for Breakfast
Perfect Monday Morning Breakfast Treat
HOMEMADE : Graved Lachsröllchen mit Frischkäse, Avocado & frischem Dill
Antipasti – Burrata mit Tomaten & Melone mit Parmaschinken
Ananas Carpaccio – perfekter Snack für heiße Tage
Ich liebe Cocktails! Habe mir die Rezepte schon notiert!
Den einzigen Cocktail den ich zubereiten kann ist der Caipi, wird sich aber hoffentlich bald ändern!
Grüße 🙂
Hallo Sarah,
das freut mich dass du die Cocktails ausprobieren wirst. Sag mir Bescheid wie sie dir geschmeckt haben.
Caipi ist aber auch mein Alltime Favorite – super erfrischend und immer lecker.
Ich persönlich mag Hugo auch immer noch super gerne – obwohl er schon wieder out ist.
http://cityfreudeblog.london/cheers-its-hugo-oclock/
Hier kannst du sehen wie ich ihn mache.
Gruss Vanessa