Banana Bread and Coffee are a perfect match – you could call them a dream team. Coffee is something that I could drink all day every day and I think that many people would agree. I already shared this coffeeshop with […]
Category Archives : Homemade
Have you heard of Pomegranate Molasses? If you own any Ottolenghi Cookbooks you probably stumbled upon this ingredient. Yotam Ottolenghi loves it and drizzles it on everything because it enriches the flavours of vegetables and gives the dishes a bit […]
How to make Pomegranate Molasses?
Figs are in season – Yay. I love the sweet taste and that you can eat them sweet and savoury. This salad is both and if you like fruits in your salad – you will love this. Here comes my […]
Figs my season faves
Tomatoes are in season all year – just depending on what kind of tomatoes you can get your hands on. My local Wholefoods Market offers a really enormous choice of tomatoes and I love the colours, textures and tastes. And […]
Tricolore Tomato Quiche
I love hot dishes for breakfast like Pancakes, Porridge or Rice Pudding. This comforting dish is so yummy and fresh at the same time. This is also a great dessert when you host a dinner party and want to prepare […]
Coconut & Vanilla Rice Pudding
Papaya or Pawpaw has been my favorite breakfast fruit lately. No wonder because it is supposed to be super healthy and is called a super food. It helps with digestive issues, lowers the risk of cancer and is high in […]
Papaya Breakfast Ideas
This Homemade post is about smoothies. I love smoothies and especially after workouts I love to drink them. I have the feeling that they give me power and vitamins that my body needs after my gym sessions. But also for […]
Strawberry Coconut Smoothie
The Meat Free Week officially ends today but I would like to share one more recipe with you how you can start your day a little brighter and more healthy. Smoothie Bowls, Acai Bowls and Chia Pudding are very popular these days. […]
Mango Smoothie Bowl
Hmmm when I look at this dish I really want to eat it now. You need to like Beetroot first of all but when you do this dish will be your favourite for sure. And also a good thing is […]
Beetroot & Goat’s Cheese Salad
This colorful spring salad is so yummy as well as healthy and meat free. Have you tried Halloumi before? I just love it, I always order Grilled Halloumi at Lebenese Restaurants. But it is also great on salads as a […]
Healthy Halloumi Salad
Did you know that there is “The Meat Free Week” ? I heard about it and became a part of it. I am not eating meat the whole week. It officially started on the 23rd of March and ends on […]
Participate in “The Meat Free Week”
After being asked for this recipe a million times ( it really feels like a billion ) I will finally share it with you. I was totally inspired by Judy Joo, an American Korean chef who recently opened Jinjuu restaurant […]
Bibimbap Bowl /// Homemade
If you are interested in health, nutritions and want to do your body a favour? Then you should blend yourself a green smoothie. There are no downsides. It is healthy, yummy and you will be satisfied after drinking it because […]
Power Drink: Green Smoothie
Well this is something you do not here that often – Cocktails for Breakfast? Yes you heard right! This breakfast is nonalcoholic but tastes exactly like the original. It is fruity yet silky, sour and coconutty. An amazing exotic treat which […]
Piña Colada for Breakfast
This Soup will warm you, it will taste amazing and it will help you get your leftovers out of the fridge. You need only 1 of each ingredient. I love soups when the cold season starts and this one in […]
The Green Machine – Hot, Healthy & Tasty
Yum Yum – I love Granola, Bircher Müsli and all other types of Müsli. But since I am cutting down on carbs I needed a granola without oats. So I created this only Nut Granola. This is my “London Granola”. […]
The London Granola – my secret recipe
The only thing that gets me going in the morning, other than coffee, are vitamins. Lots of them to be precise. My Power Bowl that you see here consists of Vanilla Yoghurt topped with Chia Pudding and lots of fruits […]
Monday Morning Power Bowl
Enjoying summer berries while they are in season. Although Black and Blue do not match in my opinion because I never wear these two colors together. But for this lovely fruit sauce it is the perfect combination.
Blackberry & Blueberry Sauce
After having friends over for dinner last night we ate lots of delicious yet a little unhealthy things and we also drank Hugo’s. Detoxing is always great after an evening full of carbs and alcohol. This Detox Juice will cleanse […]
Time for a Detox Juice!
Can you imagine starting your day with this delicious sweet treat? You don’t even have to worry about calories because it consists of Vanilla Yoghurt, fresh Raspberries and only a little tiny bit of grated White Chocolate – just as […]
Perfect Monday Morning Breakfast Treat
Immer wenn ich mit Alkohol koche und eine Flasche Wein oder Prosecco nur dafür öffnen muss, gibt es für mich einen Hugo. Ja ich weiß, Hugos sind schon wieder out. Ich trinke ihn auch nicht weil er mal hip war, […]
Cheers – It’s Hugo o’clock!
Der mexikanische Klassiker findet mittlerweile in sehr vielen Küchen Anklang. Ob beim Japaner im Sushi, in Wraps oder zu Chips – Avocado Liebhaber können einfach nicht ohne Guacamole. Ich auch nicht!
HOMEMADE : Guacamole mit Papadams
Ich liebe Lachs, egal in welcher Form. Ich könnte Fisch sowieso jeden Tag essen, doch langweilig darf es nicht werden. Abwechslung ist hier gefragt. Deshalb bin ich auf diese gefüllte Variante gekommen. Als Röllchen mit Frischkäse und Avocado werden sie […]
HOMEMADE : Graved Lachsröllchen mit Frischkäse, Avocado & frischem Dill
Normalerweise esse ich morgens eher etwas Süßes in Form von Früchten, doch manchmal mag ich es besonders herzhaft. Wer auch ein Fan von Avocados und Tomaten ist, wird dieses Gericht lieben. Was ihr für das Vollkornbrot mit Avocadosalsa und Tomaten […]
Breakfast – Tricolore Sandwich
Diesen Brötchen sieht man an, dass sie Homemade sind und das ist auch gut so. Von den perfekten Brötchen vom Bäcker oder den immer gleich aussehenden, nicht so leckeren Aufbackbrötchen hatte ich die Nase voll. Dann kreierte ich diese Brötchen, […]
HOMEMADE : Vollkornbrötchen mit Sesam, Leinsamen und Walnüssen
Manchmal sind die einfachsten Dinge einfach die Besten. So ist es mit diesen beiden Gerichten. Wenn die wenigen Zutaten stimmen und einzeln schon fantastisch schmecken, dann schmecken sie zusammen gigantisch. Letzten Samstag war ich auf dem Markt und habe eine […]
Antipasti – Burrata mit Tomaten & Melone mit Parmaschinken
Dieses Omlette ist nichts für schwache Gemüter, denn durch die scharfe, spanische Chorizo bekommt das Eiergericht richtig Feuer. Doch wer eine Abwechslung zu einem traditionellem Frühstück sucht, der wird dieses Gericht lieben.
HOMEMADE : Spanish Omlette mit Chorizo, Cocktail-Tomaten und Peterle
Wem Wasser und Cola zu langweilig sind, kann sich zur Abwechslung einen Cocktail mixen. Im Hotel Eden Roc in Ascona (Tessin, CH) hat Barchef Maurizio Cassaro Einblicke in seine besten Cocktailrezepte gewährt. Hier lasse ich Euch daran teilhaben. Im Urlaub wird mir […]
Cocktails zum Selbstmixen
A healthy breakfast is essential for a good start into the day, well for me it is. That’s why I love to create colourful and fruity breakfast bowls like this one. There is Mango in it as well as Banana […]
Start your day right!
Im Sommer wird bei mir die Hugo-Saison eingeläutet, doch was man sonst noch mit Minze machen kann, außer ihn als Dekoration ins Getränk zu schmeißen, seht ihr hier.
HOMEMADE : Cremige Suppe von der Erbse mit Minze
Wenn es draußen grau in grau ist, dann muss es bei mir farbenfroh auf dem Teller sein. In diesem Fall im Glas.
HOMEMADE : Pink Smoothie – Vitamine gegen schlechtes Wetter
Wenn es draußen warm ist, habe ich immer das Verlangen nach etwas Frischem. Dieser Snack ist eine Augenweide und ein gesunder Snack in Einem. Zutaten: 1 Ananas Naturjoghurt / Vanillejoghurt / Eis Das ist ein einfaches Rezept, bei dem es […]
Ananas Carpaccio – perfekter Snack für heiße Tage
Bei Kürbis scheiden sich die Geister, ähnlich wie bei Spargel, mag man ihn oder eben nicht! Doch wer ein Fan des orangenen Gemüses ist, wird diesen frischen Salat lieben. Zutaten: 1 Butternut Kürbis Basilikumblätter Sesam Naturjoghurt / Sojajoghurt (vegane Variante) […]
Lauwarmer Kürbis-Salat mit Joghurtsauce
Nie wieder die schweren Tüten zum Glascontainer schleppen – Kompotts einkochen ist die Lösung. Gläser samt Deckel aufheben, einmal in der Spülmaschine durchgewaschen und schon sind die Behälter einsatzbereit für selbst eingekochtes Kompott aus saisonalen Früchten.
HOMEMADE : Kompott aus Früchten der Saison
Am Wochenende darf es schon mal etwas süßer und ausgefallener sein, was das Frühstück betrifft. Das Rezept findet ihr hier …
HOMEMADE : Kokos-Milchreis mit dreierlei Kompott
Breaki-Time: Zum Frühstück muss es bei mir richtig gesund und fruchtig sein. Chiapudding steht nun auf meinem Speiseplan und das in allen möglichen Kombinationen. Doch was ist das Besondere an diesem kaviarähnlichen Glibber? Chiapudding gilt als DAS Superfood und Jeder […]
Chiapudding mit Blaubeeren und Passion Fruit
Wer es bunt auf seinem Teller mag, der wird diesen gesunden Salat lieben. Dieser Sommersalat ist eine Eigenkreation bestehend aus zartem Parmaschinken, frischem Rucola, reifer Ananas und saftigem Büffelmozzarella. Ich gebe hier keine Gramm- oder Mengenangaben an, denn jeder soll […]
